브라질너트 효능

안녕하세요.

 

제가 오늘 소개할 음식은 'Brazil nuts'(브라질 땅콩, 브라질너트)입니다.

효능만 알려고 들어오신 분들도 처음부터 끝까지 천천히 읽어주시기 바랍니다.

부작용과 유익한 정보들에 대해 알아야 문제를 미리 대비할 수 있으니까요.

 

오늘의 음식은 요새 많은 사람에게 큰 주목을 받는 음식이죠?

 

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브라질너트가 주목받는 이유 중 가장 큰 이유는 아마

항산화 영양소(암 세포를 공격하는 영양소) 셀레늄이

정말 많이 들어 있기 때문이 아닐까 싶습니다.

 

 

이것의 셀레늄은 모든 음식의 셀레늄보다 높고(미국 농무부 식품 기준),

우리가 자주 먹는 계란보다 약 60배, 몸에 정말 좋은 마늘보다 약 130배,

아몬드보다 약 470배, 채소계의 왕 브로콜리보다 약 770배 정도 높다고 합니다.

 

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정말 놀라운 수치죠? 자주 먹는다면 노화가 천천히 이루어지고 근육이 강화되고

장기가 덜 손상되게 되고 갑상샘이 좋아진다고 합니다.

 

효능.

 

지금부터 효능에 대해 자세히 적어나가 보겠습니다.

 

1번째, 항암 효과, 항산화, 항암 효능.

 

1-1. 암 세포의 성장을 막는다.

1-2. 암 세포를 죽이는 세포를 NK 세포라고 하는데 NK 세포 활성화를 돕는다.

 

Brazil nuts에는 셀레늄과 비타민 E가 참 많이 함유되어 있습니다.

셀레늄은 우리의 몸에 없어서는 안 될 필수 무기질입니다.

많은 학자가 이 필수 무기질 셀레늄을 하루에 60mcg 정도 섭취하라고 말하는데

브라질 넛 한 알에 셀레늄 약 80mcg 정도가 들어 있습니다(한 알만 먹어도 충분하겠죠?).

 

외국에서 말기 암 환자들을 조사하고 보니까, 

환자들이 일반인들 비해 셀레늄이 많이 부족했다고 합니다.

그리고 환자들이 셀레늄을 오래 섭취하자 그들의 암이 호전되었다고 합니다.

 

 

2번째, 심혈관 질환.

 

2-1. 동맥경화 예방.

2-2. 심근경색 예방.

 

브라질 nuts에는 셀레늄, 마그네슘, 칼슘, 비타민E, 엽산, 칼륨, 불포화지방산이

들어 있으므로 먹으면 콜레스테롤 수치가 좋아지고 혈관이 맑아지며

혈액 순환이 활발히 이루어지게 됩니다.

 

3번째, 피부 미용.

 

셀레늄은 암 제거나 예방에만 좋은 것이 아닙니다.

피부에도 좋습니다.

 

우리가 밖에서 돌아다니거나 집에서 숨을 쉴 때, 몸에 들어온

산소를 몸속에서 어떻게 하는 과정에서 몸속 유해 물질이 만들어집니다.

 

그 유해 물질을 '활성 산소'라 부릅니다. 이 활성 산소는 세포의 성질을 바꾸고

세포막에 상처를 내 우리 몸속 세포의 자연 치유를 방해합니다.

 

 

몸속에 유해 물질인 '활성 산소'가 쌓이고 쌓이다 보면 조금만

움직여도 지치게 되고 피부와 몸에 많은 문제가 생길 수 있습니다.

 

셀레늄은 그런 활성 산소의 크기를 작게 만들거나 파괴합니다.

피부의 문제가 생기지 않도록 도와주는 것이죠.

 

그리고 브라질 너트에는 피부를 좋게 하는 지방산과 비타민 E가 많습니다.

즉 브라질 너트는 피부의 탄력에 좋고 주름 생김을 막으며 노화를 늦춥니다.

 

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네 번째, 전립선.

 

활성 산소가 전립선 등에 안 좋은 영향을 끼치는데,

브라질 너트에 있는 셀레늄이 활성 산소로부터 보호해줍니다.

 

셀레늄은 정말 만능인 거 같습니다.

그래서 셀레늄에게 '사람들을 동안으로 변신시키는 미네랄'이라는 별명이 붙은 걸까요?

 

 

다섯 번째, 우울증.

 

단백질, 지방산 등이 들어 있습니다.

불안과 우울증을 줄여주거나 없애주는

데 도움을 주는 성분들입니다.

 

이와 관련된 실험이 영국 대학에서 이루어졌는데

2달 동안 셀레늄을 먹게 한 그룹과 먹지

못하게 한 그룹을 비교한 결과,

먹지 못한 그룹의 구성원들이 비교적

더 불안해하고 우울해했다고 합니다.

 

여섯 번째, 뼈가 튼튼해지도록 만든다.

 

뼈가 튼튼해지도록 하는 아연, 칼슘, 칼륨, 인, 마그네슘 등의 성분이 함유되어 있습니다.

정보.

 

셀레늄이 들어 있다고 알려진 알약(보충제 같은 거)보다는

셀레늄이 들어 있는 음식을 먹어야 큰 효과가 나타난다고 한다.

 

브라질 너트(페루 아마존 밀림, 볼리비아, 브라질에서 자생한다.)

정말 좋은 음식으로 알려져 있고

브라질 넛 나무에서 생겨납니다.

 

대부분의 브라질 넛 나무의 높이는

50m 정도 된다고 하고 수명은 700년 정도 된다고 한다.

 

브라질에서는 이 나무를 마음대로

자르지 못하게 한다고 한다.

 

Brazil nuts 나무가 많은 곳에 사는 아마존 사람들은

나무에 달린 열매의 껍질을 깨 브라질 너트로 배를 채우곤 한다.

 

브라질 넛 한 알은 5g 정도 된다. Brazil nut은 빨리 상하기

때문에 먹을 만큼만 사는 것이 좋다.

 

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프랑스에 위치한 대학에서 실험한 결과, 뇌 기능 저하 원인 중 하나는

'셀레늄을 섭취하지 않아서'라고 한다.

셀레늄을 적당량 섭취하지 않으면 기억력, 이해력

등이 떨어진다고 한다.

 

1000살이 넘은 브라질너트 나무가 존재한다고 한다.

 

이 나무는 멸종 위기 식물에 속한다.

 

브라질 너트 부작용, 보관 방법.

 

지금부터는 아주 중요한, 부작용과 보관

방법 대해 기술해 보겠습니다.

 

보관 방법.

 

1. 밀폐 용기에 넣는다.

2. 습하지 않고 온도가 낮고 좀 어두운

공간에 밀폐 용기를 넣는다.

 

TIP - 보통 냉장고에 넣는다.

 

부작용.

 

땅콩 알레르기 알죠? 런 현상이 일어날 수도 있습니다.

하루에 Brazil nut를 3개 이상 먹으면 기침이나 구토,

장 문제, 머리카락이 빠지는 현상 등이

생길 수 있다고 합니다. 사람에 따라 다르겠지만요.

 

 

브라질너트를 먹고 변화를 느낀 사람들이 느낀 점 말해주는 영상.

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